ความรู้ที่น่าสนใจ
มะเขือพวงไร้หนาม
ถ้าแกงเขียวหวานหม้อนี้ไม่ได้ใส่มะเขือพวง ถ้าน้ำพริกกะปิครกนี้ไม่มีมะเขือพวง รวมทั้งอาหารอีกหลากหลายชนิดที่ต้องมีมะเขือพวงเป็นเอกลักษณะเฉพาะ รสชาติ ความเป็นเอกลักษณ์คงหมดไปอย่างแน่นอน คนไทยกับมะเขือพวงเคียงคู่รู้จักกันมานานจนอาจเปรียบได้ว่าเป็นเพื่อนสนิททีเดียว มะเขือพวงนอกจากจะเป็นพืชอาหารดังกล่าวแล้ว ยังมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจอีกด้วย
อ่านต่อปลูกแตงกวาญี่ปุ่นไร้ดินสร้างเงินแสน
เชียงใหม่ 20 ก.พ. – “เกษตรสร้างชาติ” วันนี้ พาไปดูตัวอย่างความสำเร็จของเกษตรกรที่เชียงใหม่ ซึ่งผันตัวเองจากช่างจิวเวลรี่มาปลูกแตงกวาญี่ปุ่นแบบไร้ดิน ในพื้นที่บ้านซึ่งมีไม่ถึง 200 ตารางวา ทั้งที่ไม่มีความรู้การเกษตรเลย แต่ด้วยความขยัน ใส่ใจ ทำให้ทุกวันนี้เขามีรายได้ปีละหลายแสนบาท
อ่านต่อพริกเม็กซิกัน ไอเดียธุรกิจ ปลูกพืชเล็กๆสร้างกำไรดี
หากใครมีระเบียงก็มักจะมีการนำกระถางเล็กๆนำต้นไม้มาปลูกกัน ด้วยความนิยมของต้นไม้กระถางที่เพื่มมากขึ้นจึงเป็นที่มาของธุรกิจเพาะปลูกต้นพริกแม็กซิกัน ซึ่งใครได้ลองซื้อไปปลูกแล้วจะได้ทั้งความสดใสและจะได้นำไปทำอาหารกันแน่นอน
อ่านต่อขนุน…พืชทำเงินของชาว จ.ระยอง มีตลาดรองรับคึกคักทั้งในและต่างประเทศ
แหล่งปลูกขนุนแหล่งใหญ่ที่มีการปลูกขนุนและซื้อขายกันอย่างคึกคักก็คือ อ.วังจันทร์ จ.ระยอง ซึ่งที่นี่มีการปลูกขนุนกันมานาน ตลอดสองข้างทางมีร้านรับซื้อและจำหน่ายขนุน และมีป้ายติดรับซื้อและจำหน่ายขนุนเรียงรายอยู่ตลอดเส้นทางเช่นกัน มองเห็นคอนเทรนเนอร์บรรทุกขนุนเพื่อส่งออก บ่งบอกถึงความเป็นแหล่งผลิตขนุนแหล่งใหญ่
อ่านต่อวิธีขยายพันธุ์ว่านสี่ทิศด้วยการผ่าหัว
ว่านสีทิศไม้หัวดอกสวยที่ปลูกเลี้ยงง่าย ยิ่งพันธุ์ที่มาจากต่างประเทศแล้วยิ่งดูสวยงาม ดอกใหญ่ สีสด มีลวดลายที่กลีบหลายหลายแบบ แต่ราคาก็สูงตามไปด้วย เราลองมาใช้วิธีขยายพันธุ์แบบเร่งรัดให้ได้ว่านสี่ทิศคราวละมากๆ ด้วยวิธีผ่าแยกหัวกัน
อ่านต่อน้ำพริกกลิ่นแมลงดา(ไม่ใช้แมลงดา) จากพืช “ทำมัง” ต่อยอดอุตสาหกรรมอาหาร
น้ำพริกแมลงดา หนึ่งเมนูยอดนิยมของคนไทย แต่แมลงดาตามธรรมชาติ เริ่มหายากมากขึ้น โดยเฉพาะพื้นที่ภาคใต้ ชาวบ้าน เกิดไอเดีย นำพืชชนิดหนึ่ง ซึ่งชื่อว่า ต้นทำมัง มาแทนแมลงดา
อ่านต่อวิธีปลูกถั่วฝักยาวขาย สร้างรายได้งามๆ
วิธีปลูกถั่วฝักยาวขาย สร้างรายได้งามๆ ใครสนใจอยากจะลองทำเป็นอาชีพเสริมหรืออาชีพหลัก ก็น่าปลูกขายเพราะถั่วฝักยาว เป็นพืชเศรษฐกิจ ผักยอดนิยม ที่ต้องใช้ในการทำอาหารเป็นจำมากในแต่ละวัน ถั่วฝักยาวมีระยะเวลาการเก็บเกี่ยวสั้น ทำให้ามารถปลูกขายทเงินได้เร็วหรือจะปลูกหลังที่ดินว่างจากการทำเกษตรหลักอย่างนาข้าวก็จะช่วยสร้างรายได้ และเป็นการดูแลดินไปในตัวอีกด้วย
อ่านต่อกะหล่ำปลีแดง
กะหล่ำปลีแดง เป็นพืชที่มีเยื่อใยอาหารสูง และอุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารหลายชนิด เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต โซเดียม วิตามินซีซึ่งพบค่อนข้างมากกว่ากะหล่ำปลีสีเขียวถึง สองเท่า ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน มีสารซัลเฟอร์ ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ใหญ่ และต้านสารก่อมะเร็งที่เข้าสู่ร่างกาย
อ่านต่อปลูกข้าวให้หอม….ต้องพร้อมเรื่องธาตุอาหาร
หลักการที่จะทำให้ข้าวหอมนำไปปลูกต่างถิ่นแล้วหอมเหมือนกันพื้นฐานก็ด้วยการทำให้ดินที่เพาะปลูกมีธาตุอาหาร หลัก รอง เสริม ให้มีอย่างครบถ้วนอย่างเดียวไม่พอที่สำคัญจะต้องให้เพียงพอด้วยความคิดที่จะปลูกข้าวหอมมะลิ ส่งออกไปทั่วโลกก็น่าจะใกล้เคียงความจริงขึ้นมาได้บ้าง
อ่านต่อศรแดง เปิดตัวมะละกอส้มตำพันธุ์ใหม่ ใหญ่ยาว ทนทานไวรัส ปลูกหลุมละ 1 ต้นได้เลย
อีสท์ เวสท์ ซีด (ศรแดง) โชว์นวัตกรรมพัฒนาสายพันธุ์มะละกอพันธุ์แรกของประเทศไทยที่ให้ต้นสมบูรณ์เพศ (ต้นกะเทย) ได้ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ เผย ปลูก 7-8 เดือน เก็บผลผลิตได้ เนื้อหวานกรอบ เหมาะกับแม่ค้าส้มตำ จำหน่ายเมล็ดพันธุ์ เดือนมิถุนายน เป็นต้นไป
อ่านต่อ