PARICH | CARE.MORE

ลุงนู หรือนาย มนู กาญจนะ วิทยากรหลักของศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร อ.วังชิ้น จ.แพร่ ได้เริ่มทำเกษตรตั้งแต่ปี พ.ศ. 2531 โดยพืชชนิดแรกที่เริ่มปลูก คือ ถั่วเหลือง ปลูกในเนื้อที่ทั้งหมด 12 ไร่ แต่เนื่องจากปลูกได้ปีละครั้ง จึงได้เกิดความคิดใหม่ ๆ และให้ความสนใจที่จะปลูกพืชชนิดอื่น เพื่อทดแทนการปลูกเพียงแค่ถั่วเหลือง

ตำลึงหวาน ไม้ต้นนี้ มีปลูกเป็นพืชครัวทางภาคเหนือมาช้านานแล้ว โดยมีชื่อพื้นเมืองว่า อ่อมแซบ, เบญจรงค์ 5 สี, ลืมผัว และ บุษบาริมทาง ส่วนชื่อ “ตำลึงหวาน” จะมีความเป็นพิเศษคือ ยอดอ่อน ใบอ่อน มีรสหวานเป็นธรรมชาติ ชาวเหนือนิยมนำไปปรุงเป็นอาหารได้หลายอย่าง

ผู้อ่านจำนวนมาก ที่พลาดอ่านข้อมูลของ “มะเดื่อหวานอิรัก” อยากทราบว่าเป็นอย่างไร ซึ่งมะเดื่อหวานชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดจากประเทศอิรัก ถูกนำเข้ามาปลูกในประเทศไทยนานหลายปีแล้ว ใช้เวลาปลูก 2-3 เดือน ก็มีดอกและติดผลได้แล้ว

หลายท่านคงอยากทราบว่า “มะเดื่อหวานญี่ปุ่น” เป็นอย่างไรและจะหาซื้อกิ่งตอนได้จากแหล่งไหน ซึ่ง “มะเดื่อหวานญี่ปุ่น” มีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ละพันธุ์จะมีข้อแตกต่างกันที่ขนาดของผลและสีสันของผล ส่วนใหญ่จะมีรสหวานจัดและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

น้ำเต้าเป็นพืชอีกชนิดหนึ่งในตระกูลแตง ที่ดูเหมือนว่าจะไม่ได้รับความนิยม เท่าไหร่ในบ้านเรา ทั้งๆ ที่น้ำเต้าเป็นพืชที่รับประทานได้ทั้งผลและยอดอ่อน และยังใช้เป็นภาชนะใส่ของเหลวเช่นน้ำได้อีกด้วย

ปีนี้ เมืองไทยเจอภาวะเศรษฐกิจตกต่ำอย่างต่อเนื่อง สวนทางกับภาวะต้นทุนค่าครองชีพ ทั้งค่าน้ำมัน ค่าไฟฟ้า  ค่าน้ำ ค่าปุ๋ย ค่ายาที่ปรับตัวสูงขึ้นกว่าเดิม  “ลดต้นทุนการผลิตให้ต่ำสุด” คือทางออกของชาวนาจังหวัดชัยนาท โดยใช้แหนแดง แทนปุ๋ยยูเรีย

ในระยะนี้อุณหภูมิลดต่ำลง กรมวิชาการเกษตร เตือนเกษตรกรผู้ปลูกพืชตระกูลแตง อาทิ แตงกวา แตงโม เมล่อน แคนตาลูป ฟักทอง มะระจีน และบวบ ให้เกษตรกรหมั่นสังเกตการเข้าทำลายของแมลงวันหนอนชอนใบ และด้วงเต่าแตงแดง ที่สามารถพบได้ทุกระยะการเจริญเติบโตของพืชตระกูลแตง

โอม..มะลึกกิ๊กกุ๋ย..ลูกช้างจะปลูกผักในช่วงฤดูหนาวปลูกอะไรดี.....วันนี้มีคำตอบครับ พืชผักที่มีราคาและตลาดเป็นที่ต้องการมีอยู่หลายชนิด แต่วันนี้จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันครับ