เทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ด้านพืช

Sorry, this entry is only available in Thai. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

โดย ศาสตราจารย์ ดร. พีระศักดิ์ ศรีนิเวศน์ ภาควิชาพืชไร่นา คณะเกษตร กำแพงแสน

การเกษตรสมัยใหม่ด้านพืชที่น่าจะมีความสำคัญในอนาคตเป็นเรื่องที่นักวิชาการทราบกันดีอยู่แล้ว บ้างเรื่องก็เริ่มดำเนินการไปบ้างแล้ว แต่ยังไม่เป็นที่แพร่หลาย คาดว่าเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ต่อไปนี้จะมีความสำคัญขึ้นเรื่อยๆ จนบางเรื่องน่าจะกลายเป็นการปฏิบัติตามปกติของการเกษตรด้านพืชในอนาคต ในที่นี้จะขอกล่าวถึงเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ที่มีแนวโน้มจะเกิดขึ้นในอนาคตอันใกล้ 6 เรื่องด้วยกัน

1. การเกษตรแม่นยำ (Precision farming): เป็นการผลิตพืชโดยเกษตรกรใช้ปัจจัยอย่างคุ้มค่า เริ่มตั้งแต่ การเตรียมดินโดยเครื่องมือเครื่องจักรที่เหมาะสม ปรับระดับดินให้เหมาะสมแก่การชลประทานและการระบายน้ำ ใช้เมล็ดพันธุ์ดีปลูกในอัตราที่เหมาะสม และปลูกเป็นแถวเพื่อประหยัดเมล็ดพันธุ์ ง่ายต่อการปฏิบัติรักษา ใช้ปุ๋ยอินทรีย์อย่างสม่ำเสมอ ใช้ปุ๋ยเคมีโดยวิเคราะห์ดินและพืช เพื่อให้ทราบความต้องการธาตุอาหารที่แท้จริงของพืช ใช้ปุ๋ยและสารเคมีอย่างปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม ใช้แรงงานและเครื่องจักรอย่างคุ้มค่าต่อราคาพืชผล

2. การทำการเกษตรดี (GAP: Good Agricultural Practice): ปัจจุบันนี้การผลิตทางการเกษตรให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีและปลอดภัยต่อผู้บริโภคทำได้ยากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากการผลิตพืชซ้ำๆ ทำให้มีการระบาดของโรคและแมลงรุนแรงขึ้น ต้องใช้สารเคมีมากขึ้น เมื่อดินเสื่อมโทรมลงก็ต้องเพิ่มการใช้ปุ๋ยมากขึ้น สังคมและผู้บริโภคก็จะมีระบบการตรวจสอบความปลอดภัยที่เข้มงวดขึ้น เกิดการพัฒนาเครื่องมือตรวจสอบ เช่น เครื่องมือวัดสารปนเปื้อนในอาหาร เครื่องมือเหล่านี้จะแพร่หลายสู่ชุมชนและครัวเรือน และถูกใช้จนเป็นเรื่องปกติของอนาคต

3. การบริโภคอาหารเป็นยา: คนเราเริ่มเป็นห่วงว่า “You are what you eat” คือกินอะไรเข้าไปก็จะเป็นอย่างนั้น รวมทั้งการเกิดโรคร้ายต่างๆ เช่นมะเร็งก็เชื่อว่ามีสาเหตุมาจากอาหารที่บริโภค ผู้บริโภคจะเริ่มระมัดระวังการบริโภคอาหารมากขึ้น ซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำเกษตรดี (GAP) แล้ว ในปัจจุบันยังมีการศึกษาอาหารที่มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคหรือรักษาโรค

4. พืชในอนาคตจะถูกสร้างหรือพัฒนาพันธุ์เพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะทาง: ในแง่ของอาหาร (เช่น มี Glycemic index ต่ำ สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน) เครื่องนุ่งห่ม (เช่น พัฒนาพืชให้ได้เส้นใยที่มีสีตามธรรมชาติ ไม่ต้องฟอกย้อม) ที่อยู่อาศัย (เช่น พืชที่โตเร็ว เนื้อไม้มีคุณสมบัติทนแดดทนฝน) ยารักษาโรค (เช่น พัฒนาพืชให้มีสารเคมีสำหรับรักษาหรือป้องกันโรคบางชนิดเพิ่มขึ้น ทั้งการปรับปรุงพันธุ์และการถ่ายยีน) รวมทั้งการเป็นพืชพลังงานทดแทน ได้แก่ สบู่ดำ หยีน้ำ และหญ้าเนเปียร์ ซึ่งกำลังได้รับการพัฒนาพันธุ์จากหลายๆประเทศทั่วโลก

5. เทคโนโลยีการเตือนภัยโรคและแมลง: เป็นเทคโนโลยีที่มาแรงและน่าจะเริ่มใช้ประโยชน์ได้จริงในอนาคตอันใกล้ ซึ่งต้องอาศัยหลักการของสมการทำนายแบบมีตัวแปรหลัก (Independent variable; xi) หลายๆตัว ซึ่งเป็นหลักการเดียวกับการทำนายทางอุตุนิยมวิทยา โดยต้องมีการเก็บข้อมูลที่น่าจะเป็นปัจจัยปัจจัยส่งเสริมหรือยับยังการแพร่ระบาดของโรคหรือแมลงแต่ละชนิดอย่างต่อเนื่อง เช่น ความเร็วลม ปริมาณน้ำฝน อุณหภูมิดิน อุณหภูมิอากาศ ปริมาณตัวอ่อน หรือ สปอร์ (Spore) ที่สุ่มได้เป็นต้น ยิ่งมี X-variable ที่เกี่ยวข้องมากขึ้นเท่าไหร่ ก็ยิ่งทำนายการระบาดได้แม่นยำมากขึ้นเท่านั้น สมการทำนายจะมีความแม่นยำเพียงใดขึ้นอยู่กับฐานข้อมูลที่มีอยู่ร่วมกับข้อมูลที่ต้องเก็บเพิ่มเติมอยู่ตลอดเวลา

6. การหาวิธีเพาะเลี้ยงพืชอาหารในแหล่งน้ำขนาดใหญ่: เทคโนโลยีสุดท้ายเป็นการหาวิธีเพาะเลี้ยงพืชอาหารในแหล่งน้ำขนาดใหญ่ เช่น ทะเล หรือทะเลสาบ ทั้งเพื่อการผลิตอาหารคนและอาหารสัตว์ เพราะพื้นที่โลกที่เป็นน้ำมีมากกว่าพื้นที่เป็นดิน อย่างไรก็ตาม พืชที่สามารถเพาะเลี้ยงในแหล่งน้ำได้ก็อาจมีจำกัด และต้องคำนึงถึงผลกระทบต่อสภาพแวดล้อมในแหล่งน้ำเหล่านี้อีกด้วย ที่สำเร็จในปัจจุบันคือ การเพาะเลี้ยงสาหร่ายและพืชน้ำในต่างประเทศ เช่น สหภาพเมียมาร์ มีการปลูกผักในทะเลสาบอินเล รัฐฉาน มาหลายสิบปีแล้ว โดยใช้วัชพืชในทะเลสาบนั้นเป็นวัสดุปลูก ประเทศอื่นๆ ในโลกก็น่าจะศึกษาต่อยอด

อ้างอิงจาก: วารสารเกษตรอภิรมย์ ปีที่ 1 ฉบับที่ 1 กันยายน-ตุลาคม 2557 รูปภาพจาก: https://www.flickr.com/photos/115847572@N04/16051769637/

[fbcomments url="https://parichfertilizer.com/en/knowledge/%e0%b9%80%e0%b8%97%e0%b8%84%e0%b9%82%e0%b8%99%e0%b9%82%e0%b8%a5%e0%b8%a2%e0%b8%b5%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b8%a9%e0%b8%95%e0%b8%a3/" width="375" count="off" num="3" title="Comments" countmsg="wonderful comments!"]

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save