Tag Archives: #พื้นบ้าน
กระวานเป็นเครื่องเทศก็ได้เป็นสมุนไพรก็ดี
เชื่อว่าใครก็ตามที่คลุกคลีอยู่ในวงการอาหารจะต้องคุ้นชินหรือไม่ก็เคยได้ยินชื่อของ กระวาน ที่ซึ่งเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากอย่างแน่นอน ทั้งนี้ก็เพราะกระวานเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว โดยมันมีกลิ่นหอมคล้ายกับการบูร มีรสชาติเผ็ดและเย็น โดยมันจะช่วยเสริมให้รสชาติของอาหารมีความโดดเด่นและมีความเป็นเอกลักษณ์มากยิ่งขึ้น นอกจากนี้มันยังมีประโยชน์หลายๆ อย่างในทางสมุนไพรอีกด้วย
Read Moreคุณค่าเพียบพร้อมกับผักพื้นบ้านอย่างผักแพว
สำหรับพืชพรรณธัญญาหารที่เราได้คัดสรรมาเพื่อให้ความรู้กับทุกๆ ท่านในวันนี้เป็นเรื่องราวของผักพื้นบ้านที่สุดแสนมีประโยชน์ที่หลายๆ คน อาจจะไม่รู้จัก ยิ่งคนในเมืองด้วยแล้วอาจจะเคยเห็นกันมาบ้างแต่ไม่ทราบว่ามันมีชื่อว่าอะไร โดยผักที่เรากล่าวถึงนั่นก็คือ ผักแพว นั่นเอง
Read More