PARICH | CARE.MORE

ลักษณะทั่วไป ปลูกได้บนพื้นที่ขนาดใหญ่ ตลาดกว้างขวาง ใช้แรงงานมากกว่าพืชผักอื่นๆ โดยต้องมีการทำค้างด้วย ราคาต่อน้ำหนักดี การเสียหายจากการขนส่งน้อย สามารถปลูกในพื้นที่ห่างไกลทางคมนาคมได้ ข้อมูลการผลิต ฤดูปลูก ฤดูร้อนและฤดูฝน ระดับความสูง 1000-1400 เมตรขึ้นไป ความเป็นกรดด่างของดิน 6.5-7.0 ชนิดของดิน ร่วนปนทราย ระยะปลูก (ต้นxแถว) 5 ซม.x100-120 ซม. จำนวนต้น 20 ต้น/ตร.ม. ความกว้างของแปลง 80 ซม.(ร่องละหนึ่งแถว) ระยะห่างของแปลง 40 ซม. ระยะเวลาเจริญเติบโตเต็มที่ 75-85 วัน ข้อมูลต้นทุนและผลตอบแทน ไม่มีข้อมูลสนาม ข้อสังเกตเกี่ยวกับต้นทุนและผลตอบแทน (ต่อพื้นที่ปลูก 100 ตร.ม.) ราคาขายของเกษตรกร 5-8 บาท/กก. สำหรับเจ้าหน้าที่ส่งเสริม เกษตรกรมักทำค้างช้าเกินไป (ควรทำภายใน 15 วัน) และเก็บเกี่ยวผลแก่เกินไป พื้นที่ปลูกควรมีการระบายน้ำดีในช่วงฤดูฝน และมีแสงแดดเพียงพอเพื่อลดปัญหาโรคพืช เกษตรกรควรฉีดพ่นยาป้องกันโรคสม่ำเสมอ การตลาด ตลาดกว้างขวาง มีตลาดเอกชนสนใจรองรับ การสูญเสียพืชระหว่างขนส่งไปกรุงเทพฯ ต่ำประมาณ 20-30% ราคาตลาดไม่แน่นอน แต่มักจะต่ำในฤดูหนาว เพราะผลผลิตออกสู่ตลาดมาก เฉลี่ยแล้ว 9-13 บาท/กก. ข้อแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะปลูก ศัตรูพืชและโรคศัตรูพืช หนอนเจาะสมออเมริกัน (American Boll Worm) พบตลอดปี ระบาทมากในช่วง ม.ค.-พ.ค. ฉีดพ่น แบคโทสปิน (Bactospine) หรือ อโกรน่า(Agrona) สลับกับ แอมบุช (Ambush) หรือ แลนเนท (Lannate) เมื่อสร้างฝัก ทุกๆ 5-7 วัน ในตอนเย็น ถ้าจำเป็นฉีดจนถึงสิ้นฤดูเก็บเกี่ยวแต่ต้องหยุดฉีดพ่นก่อนเก็บเกี่ยว 7 วัน อาจใช้วิธีติดไฟดักตัวเต็มวัยผีเสื้อกลางคืนและเก็บฝักที่ถูกทำลายหรือตัวหนอนไปทำลาย โรค เน่าคอดิน (Damping Off) ทำลายต้นอ่อน พบในฤดูฝน เกิดจากเชื้อ Rhizoctomia sp. วิธีป้องกันแก้ไขใช้ เทอร์ราคลอร์ (Terraclor) ราแป้ง(Powdery Mildew) เกิดในใบล่างหรือใบแก่ พบตลอดปี สังเกตจากเส้นใยและสปอร์สีขาว ป้องกันแก้ไข โดยใช้ เบนเลท (Benlate) หรืออาฟูกาน (Afugan) สลับกับ คาราเทน หรือกำมะถัน เน่าเปียก (Wet Rot) เกิดได้ทุกระยะ ในช่วงฝนตกชุก อากาศชื้น เกิดจากเชื้อ Choanephora sp. ใช้ โบแทรน (Botran) เพื่อป้องกันแก้ไข ปัจจัยที่ต้องการ (ต่อพื้นที่ปลูก 1 ตร.ม.) ข้อควรปฏิบัติ ช่วงเพาะกล้า ขุดแปลง ตากดินไว้ 4 สัปดาห์ คลุกปุ๋ย 0-4-0 กับ 12-24-12 และ ฟูราดาน ลงในดิน ขุดร่องยาวตามแปลงลึก 5 ซม. เตรียมแปลงกว้าง 80 ซม. โดยร่องระหว่างแปลงกว้าง 40 ซม. หยอดเมล็ด 1 แถว ห่างกัน 5 ซม. กลบดินแล้วรดน้ำ ราดยา เซฟวิน บนแปลง ป้องกันแมลงขนย้ายเมล็ด ช่วงดูแลรักษา ทำค้างเมื่อปลูกได้ 15 วัน ปักไม้ค้างสูง 120 ซม. ในแน่น ระยะห่าง 1 เมตร ผูกเชือกช่วงละ 20 ซม. กำจัดวัชพืชเมื่ออายุพืช 15-20 วัน พร้อมทั้งละลายปุ๋ย 46-0-0 รดแปลง เมื่ออายุ 30 วัน โรยปุ๋ย 13-13-21 กลบดินบางๆ แล้วรดน้ำ ตามด้วยการพ่นยา โบแทรน ป้องกัน โรคเน่าเปียก (Wet Rot) เมื่อเริ่มมีฝักช่วงฤดูร้อนฉีดพ่นยากันหนอนทุก 5-7 วัน มากน้อยแล้วแต่การระบาด อาจฉีดพ่นยาจนหมดฤดูเก็บเกี่ยวแต่ต้องหยุดพ่นยาก่อนเก็บเกี่ยว 7 วัน ให้น้ำทุก 2-3 วัน โดยเฉพาะช่วงติดดอก ถ้าขาดน้ำจะไม่ติดฝัก ช่วงเก็บเกี่ยว เริ่มเก็บผลผลิต เมื่ออายุ 55-60 วัน เก็บ 3 วันต่อครั้ง เป็นเวลา 1-1.5 เดือน (ถ้าดูแลรักษาดี) ปลิดให้มีขั้วติดฝัก ไม่ควรล้างน้ำ คัดฝักเสียทิ้งและผึ่งให้แห้ง 1 คืน ก่อนบรรจุในกะบะ อื่นๆ ปลูกซ้ำที่เดิมไม่เกิน 3 ครั้ง เศษซากพืชทำปุ๋ยหมักและให้ไนโตรเจนได้ ที่มา: ภาควิชาส่งเสริมและเผยแพร่การเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ถั่วลันเตา(Sweet Pea)